Receita para a Páscoa: Bacalhau ao Forno

Na Semana Santa um prato que não pode faltar é o Bacalhau, não é mesmo? Eu amo! Por isso vim dividir com vocês uma receita super fácil de fazer.

Esta receita é perfeita para servir na Páscoa ou na Sexta-feira Santa. Ela leva cerca de 40 min pra ficar pronta, bem rápida se comparada com outras receitas de bacalhau que chegam a demorar até 3 horas para ficar pronta. Toda a família vai adorar!

Anota aí!

Bacalhau ao Forno

Ingredientes

• 1 posta de bacalhau (parte central ou filé)
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 1 pimentão verde
• 4 batatas grandes
• Azeite à gosto
• 200 g de azeitonas pretas com caroço (opcional)

Modo de fazer:

1. Escalde a posta de bacalhau até ficar bem macia, escorra a água e reserve;
2. Cozinhe as batatas sem casca em rodelas grossas e reserve;
3. Em uma travessa coloque um pouco de azeite. Coloque as batatas espalhadas, formando uma camada;
4. Coloque a cebola, o tomate e pimentão cortados em rodelas finas formando outra camada;
5. Corte o alho também em rodelas finas e espalhe a metade na camada. Coloque então a posta de bacalhau, e espalhe a outra metade do alho por cima e ao lado da posta;
6. Por último, espalhe as azeitonas por todo o prato e regue com muito azeite;
7. Leve ao forno bem quente e quando o bacalhau estiver dourado está pronto.
8. Se preferir, acrescente ovos cozidos cortados em rodelas
9. Caso queira, use salsa ou coentro para temperar e decorar.
10. Sirva com arroz branco.

 

Viu como é fácil e rápida de fazer? Faz e me conta o que achou.

Feliz Páscoa pra você e toda a sua família!!!

Xêro! :*

Receita: Bolo de doce de leite para o Réveillon

Que tal fazer um delicioso bolo com recheio de doce de leite para a ceia do réveillon?

Então vai uma receita super fácil pra você fazer hoje e começar o seu ano novo mais doce!

Massa do bolo

Ingredientes:

200g de margarina de forno e fogão
2 xícaras de açúcar
4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite integral
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Separe o fermento
2. Na batedeira bata os demais ingredientes por aproximadamente 5 minutos
3. Retire a tigela da batedeira, junte o fermento e misture cuidadosamente com uma colher
4. Despeje a massa do bolo em uma forma média (22, 23 cm)  untada e enfarinhada
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.

Recheio

Ingredientes:

300g de doce de leite
01 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Misture bem o doce de leite com o creme de leite. Recheie o bolo.

Cobertura

Para cobertura eu polvilhei açúcar refinado e canela. Antes de polvilhar, coloquei umas estrelas que fiz de papel para ficar o formato vazado e deixar a decoração mais especial para o réveillon.

Dicas:

01. Não abra o forno antes de 30min. Quando a casquinha dura na superfície do bolo estiver levemente dourada, você já pode abrir o forno e espetar o palito. Se ele sair limpo, o bolo está pronto. Se sair sujo, mantenha o bolo por mais tempo para terminar de assar.

02. A massa pode ser batida a mão. Esta massa pode ser usada em várias ocasiões, desde um simples bolo para o café da tarde ou até mesmo para festas, como essa ocasião. Basta rechear e confeitar de acordo com o seu gosto.

03. Você pode acrescentar uma colher de canela em pó na massa do bolo. Vai dar um toque especial. Fica a gosto.

04. Caso ninguém da sua família goste de canela você pode polvilhar o bolo somente com o açúcar. O açúcar pode ser o refinado ou açúcar de confeiteiro.

Bolo e recheio simples, mas muito deliciosos. Espero que façam!

Que 2016 seja doce! 😉

Xêrooo